يتعلم 810 أطفال هذا الشهر 810 KIDS! عن الوجبات الخفيفة الصحية في الفصول الدراسية في جميع أنحاء منطقة جينيسي التعليمية المتوسطة (GISD).
تقول ليا كوكس، مديرة برنامج "مدارس صحية وعائلات صحية" في GISD، إن الوجبات الخفيفة الصحية يمكن أن تنافس مذاق وجاذبية الأطعمة المعلبة الشهيرة. "تقول كوكس: "يتعلق الأمر كله بالتقديم. "أشرك أطفالك في إعداد الوجبات الخفيفة. إنها طريقة مؤكدة لضمان تناول كل ما يتم إعداده."
نصيحتها: اجعلي الوجبات الخفيفة والوجبات ملونة من خلال تضمين الفواكه والخضروات.
وتقول: "لا تخف من السماح لأطفالك باللعب بطعامهم". "شجعيهم على أن يصبحوا فنانين في الطعام من خلال السماح لهم بصنع حلوياتهم الخاصة. اسمح لهم بإضافة التوابل الصحية والأعشاب والتوابل الخالية من الملح لجعل حلوياتهم تبدو ومذاقها أكثر تشويقاً."
تشمل وصفات الوجبات الخفيفة الموصى بها من كوكس ما يلي:
الفراشات
المكونات:
- الموز
- لفائف البسكويت المملح الصغيرة
- التفاح
- الزبيب
الاتجاهات
- قطّعي الموز إلى قطع
- أدخل لفائف البسكويت المملح في جوانب الموز لعمل "أجنحة"
- تُدفع شرائح التفاح برفق في الموز للحصول على "هوائيات" والزبيب أو رقائق البطاطس لـ"العيون"
الدعسوقة الصغيرة
المكونات:
- قمح كامل، مقرمشات دائرية مستديرة
- جبنة كريمية قليلة الدسم أو خالية من الدسم (طرية)
- زبادي قليل الدسم
- طماطم كرزية
- زيتون أسود
- الثوم المعمر أو سيقان السبانخ
الاتجاهات
- تُخلط مقادير متساوية من الجبن الكريمي والزبادي وتُقلب حتى تصبح ناعمة
- يُدهن خليط الجبن الكريمي على البسكويت
- ضع ربعين من الطماطم على قطعة طماطم على بسكويت بزاوية لأجنحة الخنفساء
- اقطع طرف الزيتون وضعه أمام رأس الطماطم من أجل الرأس (الفتحة الكبيرة متجهة لأعلى)
- توضع قطع الثوم المعمر في ثقب في الزيتون من أجل الهوائيات
كُتب هذا المقال للنشرة الإخبارية الإلكترونية 810 KIDS! للاشتراك، انقر هنا. حقوق الطبع والنشر 2019 مؤسسة ميشيغان للياقة البدنية. هذه المؤسسة هي مؤسسة تكافؤ الفرص.